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黄豆芽拌鸡丝

菜名:黄豆芽拌鸡丝





特点:贫血 微辣 拌 廿分钟 普通
黄豆芽拌鸡丝
口味:微辣
方法:拌
时间:廿分钟
难度:普通
工具:炒锅
具体做法:
我家小朋友喜欢吃鸡肉,对鸡脯肉是尤其的喜欢。问其原因,竟回答说,因其没有讨厌的鸡皮,还没有讨厌的鸡骨,肉质嫩嫩的,吃起来省事且过瘾。做为一个体重超标的小小胖的妈妈,我已经严格限制他吃鸡肉的次数,从每周一次,到两三周一次,且每次的量不超过200克,并且,一定要搭上蔬菜,清清淡淡的来吃。
鸡脯肉 适量黄豆芽 适量油菜 适量红椒 适量芝麻油 适量盐 适量辣椒油 适量酱油



准备食材。



豆芽与油菜洗净后放沸水中焯熟。



将焯好后的菜过凉。



挤净水份备用。



将鸡脯肉加少许料酒和姜片,放入沸水中煮至肉色变白。



捞出放凉。



用手撕成细丝。



将焯好的油菜撕成条,红椒切成细段,与豆芽,鸡丝放在一起。



加入少许酱油。



加入少许芝麻油。



少许盐。



适量辣椒油拌匀食用即可。



























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