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狗肉冻

菜名:狗肉冻





特点:补阳 清淡 炖 数小时 未知
狗肉冻
口味:清淡
方法:炖
时间:数小时
难度:未知
工具:
具体做法:
狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。
狗肉 猪皮 2颗八角 3克桂皮 5克陈皮 8克花椒 1颗丁香 5克党参 10克盐 15克葱 10克姜 750ml水



狗肉切块。



放入水中泡至少12小时(期间换几次水)。



用刀把猪皮表面刮净。



切成条。



把调料A用纱布包起来。



热锅下油,放入猪皮翻炒。



炒至出油。



放入狗肉翻炒至狗肉变色。



再加入调料A和调料B。



大火烧开。



盖盖转小火炖一个半小时。



炖好后放入容器中静置,冷后入冰箱冷藏,吃时切片即可。



























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