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南瓜红枣银耳羹

菜名:南瓜红枣银耳羹





特点:美容 甜味 炖 三刻钟 简单
南瓜红枣银耳羹
口味:甜味
方法:炖
时间:三刻钟
难度:简单
工具:炒锅
具体做法:
秋天气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。 南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E,能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,使小朋友生长发育维持正常的健康状态。多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗。 常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰润,尤其对女性,有美容作用。所以,年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。南瓜含有丰富的糖分,较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源,营养价值较高。除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食等。
200g南瓜 20g冰糖 10颗红枣 半朵银耳 适量莲子



南瓜去皮、掏籽,切成小块。



银耳、红枣、莲子在冷水中浸泡至泡发。



银耳去蒂、撕成碎朵;莲子去芯、红枣去蒂部干枝待用。



汤煲中加足量水,放入银耳、莲子,中火煮10分钟。



加入南瓜、红枣,转至小火慢炖20分钟。



转至大火炖5分钟,再转小火放入冰糖炖煮5分钟即可。(此羹可热食,亦可冷食。夏季冷藏后食用,口感更佳)







































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